Comment préparer le guacamole
C’ est un rapide ! Des recettes rapides et faciles que je n’ai pas grand-chose à dire, à part le fait qu’elles ont un bon goût et vous devriez les essayer !
Le guacamole est toujours le favori ici. Donnez-moi beaucoup de chips croustillantes et croustillantes (encore mieux si elles sont faites maison !) Et un grand bol de guacamole et je l’appellerai dîner. Le guacamole, comme tant d’autres choses dans la vie, est beaucoup mieux quand on le fait à la maison. Oubliez ces étranges trucs vert vif que vous voyez dans les bacs en plastique du magasin. Ce truc, c’est juste masqué comme du guacamole. Réalisez la vraie chose, vous ne le regretterez pas !
En fait, il peut être aussi simple que de broyer un peu d’avocat avec du jus de citron vert, du sel et du poivre. J’aime ajouter un tas d’herbes pour une touche supplémentaire de bonté. Mes interprétations préférées sont celles qui ont une touche asiatique : sauce de poisson, échalote, coriandre, menthe, oignons verts, citron vert, chili thaïlandais et, bien sûr, beaucoup de poivre noir fraîchement cassé. Bien sûr, vous pouvez également faire un guacamole classique. J’ai inclus les deux recettes ici. Allez-y et amis guacamole !
Recette facile guacamole
sert 2-4
temps de préparation : 10 minutes
Durée active : 5 minutes
Durée totale : 15 minutes
- 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
- 1/2 jus de lime, ou au goût
- 1/4 tasse d’oignon rouge en dés
- 2 cuillères à soupe — 1/4 tasse de coriandre finement hachée
- 1 jalapeño, haché ou au goût
- sel et poivre fraîchement moulu, au goût
- croustilles de tortilla, pour servir
Dans un bol, utilisez une fourchette pour écraser grossièrement l’avocat avec du jus de citron vert. Mélanger l’oignon rouge, la coriandre et le jalapeño. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, en ajoutant plus de jus de citron vert si nécessaire. Amusez-vous avec beaucoup de chips de tortilla !
Remarque : Si vous êtes opposé aux épices mais que vous voulez un peu de temps, il suffit de semer les poivrons. Les membranes (parties blanches) et les graines sont les parties les plus épicées d’un poivre.
La recette de guacamole de style asiatique
sert 2-4
temps de préparation : 10 minutes
Temps actif : 5 minutes
Durée totale : 15 minutes
- 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
- <Strong itemprop= »RecipeIngrédient » ent”>jus de 1/2 citron vert, ou au goût
- 1 grande échalote, coupée en petits cubes
- 1/4 tasse d’oignons verts en tranches fines
- 2 cuillères à soupe — 1/4 tasse de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de menthe finement hachée
- 1-2 piments thaïlandais, ou au goût
- 1-2 cuillères à café de sauce de poisson
- sel et poivre fraîchement moulu, au goût
- croustilles de tortilla, pour servir
Dans un bol, utilisez une fourchette pour écraser grossièrement l’avocat avec du jus de citron vert. Mélanger les échalotes, les oignons verts, la coriandre, la menthe, les poivrons et la sauce de poisson. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, en ajoutant plus de jus de citron vert si nécessaire. Amusez-vous avec beaucoup de chips de tortilla !
Remarque : Si vous êtes opposé aux épices mais que vous voulez un peu de temps, il suffit de semer les poivrons. Les membranes (parties blanches) et les graines sont les parties les plus épicées d’un poivre.